Vanilia naturala

Vanilia este esenta cea mai populara pentru dulciuri. Foarte intensa in ce priveste gustul si foarte aromata. De aceea, este excelenta in combinatie cu ciocolata si laptele.

Producerea vaniliei este un procedeu indelung si destul de complex. Vanilia este un fruct sub forma de pastaie lunga. Aceasta este culeasa ianinte de a capata o culoare galbuie. In acest moment, pastaile nu au nico aroma si trebuie "tratate". Este o operatiune ce dureaza 6 luni.